El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, alerta a la población en general sobre la presencia de Listeria monocytogenes en Tacos de res -Rikos Tacos marca SARUSA.
De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA), el lote del producto antes mencionados, de la marca SARUSA presentaron aislamientos positivos por Listeria monocytogenes y Staphylococus aureos por lo que incumplen con los parámetros establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, para el Subgrupo 17.1. Comidas preparadas refrigeradas o congeladas.
La contaminación de los productos se identificó a través de muestreos realizados en supermercados del país, como parte del control de alimentos que se lleva a cabo por el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del reglamento vigente antes mencionado.
Cabe señalar que ya se está trabajando en el retiro del mercado del lote contaminado en coordinación con los establecimientos de muestreo y la empresa fabricante.
RECOMENDACIONES A LA POBLACIÓN EN GENERAL:
- Evitar comprar o consumir el producto antes mencionado, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
- En caso de tener el producto con el lote antes mencionado, desecharlos o devolverlos al punto de venta.
- Si experimenta síntomas como: diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares y ha consumido el producto antes mencionado, notificarlo al ministerio de salud al correodrpis.correspondencia@misalud.go.cr y consultar a su médico o acudir a un centro de salud cercano.
